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les langues de chat maison
hier aprés midi avec mon grand nous nous sommes mis à la popotte!!!
nous avons ouvert un livre de cuisine
et choisi la recette des langues de chat
voici le résultat
il sont super bon
voici la recette pour ceux et celles que ca intéresse
80g de beurre
70 g de blanc d’oeuf (soit 2 blancs)
65 g de farine
80 g de sucre glace
faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux
puis verser dans un mixeur
ajouter le sucre glace et la farine donner une ou deux impulsions
ajouter le blanc d’oeuf puis donner une ou deux impulsions jusqu’a ce que la pate soit lisse
verser dans un saladier, recouvrir de papier cellophane et mettre au frigo 10 min
prechauffer le four à 200°, placer sur la plaque du four une feuille de sillicone ou du papier sulfurisé
quand la pate est reposer la déposer en petits dome sur la plaque à l’aide d’une cuillére à café en les espacant de 5 ou 6 cm
faire tomber la température du four à 170°et enfourner
quand les gateau se colore sur les bords c’est pret (environ 10 minutes pour des petits)